Situation et Terroir

L’appellation Margaux est enclavée dans la vaste appellation du Haut-Médoc. Elle est cependant déconnectée de la chaîne formée par Saint-Estèphe, Pauillac et Saint-Julien. Curieusement, malgré sa réputation de longue date, ce n’est qu’en 1954 que Margaux est devenue une AOC à part entière.
Le vignoble de Margaux est situé sur un plateau central de 6 km de long sur 2 km de large et son terroir est constitué de graves garonnaises, de calcaire et de sols argilo-marneux.

Caractéristiques

Rien moins que 21 crus classés de Margaux, paraissent au célèbre classement de 1855, reflétant l'estime et la valeur commerciale des vins à l'époque. L'appellation compte également nombre de domaines phare du classement des Crus Bourgeois. Le vignoble margalien est d’une superficie totale de 1.400 ha. De nombreux amateurs considèrent les vins de Margaux comme particulièrement élégants, au caractère fin et féminin, alliant souplesse avec de beaux arômes fruités.

Principaux vins de l'appellation

• 1er Grand Cru Class :
  - Château Margaux
• 2e Grand Cru Classé :
  - Brane Cantenac, Dufort-Vivens, Lascombes, Rauzan-Gassies, Rauzan-Ségla
• 3e Grand Cru Classé :
  - Boyd-Cantenac, Cantenac-Brown, Desmirail, Ferrière, Giscours, Issan, Kirwan, Malescot-Saint-Exupéry, Marquis D'Alesme-Becker, Palmer
• 4e Grand Cru Classé :
  - Marquis de Terme, Prieuré Lichine, Pouget
• 5e Grand Cru Classé :
  - Dauzac, du Tertre
• Autres propriétés intéressantes :
  - Angludet, d'Arsac, la Gurgue, Labégorce, Labegorce Zédé, Martinens, Monbrison, Paveil de Luze, Siran, Tour de Mons

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive.

Cépages et données techniques (*)

La production moyenne déclarée, pratiquement exclusivement en vins rouges, se monte actuellement aux alentours de 75.000 hl pour une surface plantée de 1.400 ha.

• Rendements de base de l'appellation : Environ 47 à 66 hl/ha
• Sucre (gr par litre de moût) : 171 gr minimum
• Alcool : 10% / 13%

Principaux cépages de l'appellation

• - Cabernet-Sauvignon (55%)
• - Merlot (35%)
• - Cabernet-Franc (10%)

(*) Sources :
· Bordeaux and its Wines - Ch. Cocks - Ed. Féret - 17th Edition,
· Le Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux (CIVB)