Introduction

Le domaine de Château Batailley est l'une des plus anciennes et des plus vastes propriétés du Médoc. Il est classé 5ème Grand Cru Classé du Médoc.

Le Domaine

Château Batailley est une belle demeure au parc ordonnancé par Barillet Deschamps, le paysagiste de Napoléon III et de l'Impératrice Eugénie. Avant 1942, les Châteaux Batailley et Haut-Batailley faisaient partie du même domaine, avant qu'il ne soit scindé par indivision de la famille Borie. Plus tôt, en 1816, le domaine est vendu aux enchères et acquis par le négociant Daniel Guestier. Cinquante ans plus tard, c'est le banquier Halphen qui reprend le contrôle de Batailley et qui l'agrandit le domaine d'une quinzaine d'hectares. Aujourd'hui, outre la maison de négoce Borie-Manoux, c'est Emile Castéja qui dirige Château Batailley depuis 1961, ainsi que les autres propriétés du groupe familial (Châteaux Beau-Site, Trottevieille, Bergat, Domaine de l'Eglise).

À la vigne

Le vignoble de 60 hectares de Château Batailley est situé sur des Graves maigres et profondes et de sables, à l'est de Lynch-Bages et de Grand Puy Lacoste. Plantées à une densité de 8'000 pieds par hectare, les vignes ont une moyenne d'âge de 30 ans. Environ 70% des vignes sont du Cabernet-Sauvignon, pour 25% de Merlot, le solde étant réparti entre Cabernet-Franc et Petit-Verdot. Le mode cultural à Batailley est conventionnel et les vendanges sont manuelles.

Au chai

La fermentation alcoolique et la malolactique se font en cuves inox thermorégulées, cette dernière étant également partiellement effectuée en barrique. L'élevage se poursuit pendant 16 mois en fûts à 60% neufs. Un collage est réalisé avant la mise en bouteilles.

En bouteille

Château Batailley est produit à 260'000 exemplaires. Il n'y a pas de second vin. Les vins du Château Batailley sont bien colorés et parfois un peu massifs, représentatifs du terroir de Pauillac "à l'ancienne". Mais le style a récemment changé et le premier vin de Château Batailley a clairement gagné en finesse à partir de 2002. Château Batailley requiert toujours 5 à 10 années de patience avant de pouvoir en apprécier tout le potentiel. Les millésimes récents de Batailley sont très représentatifs de la nouvelle orientation du domaine vers davantage d'élégance.

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Batailley