Château Bellevue Mondotte

Saint-Emilion Grand Cru

Non classif.

dernière mise à jour : mardi 09 février 2010

Introduction

Bellevue Mondotte est un petit domaine par la taille (2 hectares) et a été acquis par Gérard Perse, le propriétaire de Château Pavie, en 2001.

Le Domaine

Le vignoble est situé sur le plateau calcaire de Saint-Emilion, magnifique terroir juste au-dessus d'un autre cru de l'écurie Perse, Pavie-Decesse.

À la vigne

Avec l'application de rendements microscopiques (15 hl/ha) et un âge moyen de plus de 45 ans, les vignes de Bellevue-Mondotte ne produisent que 4'000 bouteilles par an, rendant ce cru confidentiel relativement cher et difficile à trouver.

En bouteille

Bellevue-Mondotte présente des vins d'une matière remarquable, d'une concentration impressionnante, très réussis au niveau qualitatif. Château Bellevue Mondotte est clairement un vin rare de collectionneur.

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VINS PRODUITS PAR LA PROPRIÉTÉ

Bellevue Mondotte

ÉVALUATION PAR RAPPORT À L’AOC - SAINT-EMILION GRAND CRU

Millésime	Note absolue	Note relative à l'AOC	Ecart type

2008	93.3	103.4	2.26
2007	91.5	102.7	2.01
2006	90.7	100.9	3.95
2005	88.4	100.4	4.3
2004	86.8	99.7	6.31
2003	89.2	103.2	0.76
2002	91.7	107.2	5.44

COMMENTAIRES DE DÉGUSTATION

Alain Bringolf - 09/2007

La robe est encore opaque, profonde.
La palette aromatique est principalement dominée par des senteurs de bois de cèdre, de mine de crayon. Sensation de kirsch (cerises très mûres). Je ressens également une légère volatilité acide.
La bouche est impressionnante, à la limite du monumental, imprégnant le palais de tannins fins mais encore dominants. Structure sphérique. La fin de bouche revient sur un fruit mûr et des sensations grillées.
Une bouteille qui ne laisse pas indifférent, malgré une articulation un peu monolithe.
Evolution à suivre sur les prochaines années.