Château Berliquet est situé sur le plateau de la Magdeleine, à quelques centaines de mètres du village de Saint-Emilion.

Le Domaine

Le vignoble de Château Berliquet est l’un des plus anciens de la région et l’on retrouve des traces du nom de Berliquet sur les cartes de Belleyme (ingénieur géographe du roi Louis XV), en 1768. En 1829, Berliquet figurait parmi les cinq grands crus cités de l’appellation. Actuellement, la propriété de Berliquet appartient à la SCEA Château Berliquet, Patrick et Jérôme de Lesquen en étant les directeurs.

À la vigne

Le vignoble de Berliquet est exposé sud sud-ouest et voisine plusieurs Premiers Grands crus St-Emilion. La superficie totale de la propriété est de 9ha. Le vignoble de Château Berliquet se subdivise en trois parties, soit le Plateau (25 % de la surface totale) composé d'argiles sur sous sol calcaire, des Coteaux (50 % de la surface totale) dont le sol est essentiellement de l'argile et enfin, les Pieds de côte (25 % de la surface totale), caractérisés par leur argile brune. L’encépagement est composé, en majorité, de Merlot (70%), de Cabernet-Franc (25%) et de Cabernet-Sauvignon (5%). La densité de plantation est de 5'500 pieds/ha. L’âge moyen des ceps est d'environ 30 ans. La vigne de Berliquet est taillée en double guyot et 6 à 8 grappes sont laissées sur le cep. Les vendanges sont manuelles en petites cagettes. Le raisin cueilli passe sur deux tables de tri.

Au chai

La cuvaison dure 20 à 30 jours dans de petites cuves thermorégulées (50 à 70/hl). La fermentation alcoolique est maintenue entre 28 et 30°. La fermentation malolactique est faite en barriques de chêne français. L’élevage du vin de Berliquet dure 14 à 16 mois dans les carrières souterraines naturelles du Château.

En bouteille

Après quelques années d’éclipse, Château Berliquet a retrouvé la place qu’il a tenu parmi les grands vins de Saint-Emilion en 1986. Dès 1996, Patrick de Lesquen avec l’appui de Patrick Valette met tout en œuvre pour retouver la notoriété passée du cru. Château Berliquet produit entre 30'000 et 35'000 bouteilles par an. Depuis 2009, les équipes de Nicolas Thienpont et de Stéphane Derenoncourt prodiguent leurs conseils à la propriété.

Le deuxième vin de Château Berliquet, Les Ailes de Berliquet, est produit à 5'000 à 8000 bouteilles par millésime.

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Château Berliquet, les Ailes de Berliquet (second vin)