Château Cadet-Piola

Saint-Emilion Grand Cru

Grand Cru Classé

dernière mise à jour : dimanche 27 novembre 2011

Château Cadet-Piola se situe à quelques centaines de mètres de Saint-Emilion, au sommet de la Côte de Cadet au nord du bourg.

Le Domaine

C'est Robert Villepigue, ancien propriétaire et fondateur de l'Union des Producteurs de Saint-Emilion qui, au début du 20ème siècle, eut l'audace de faire graver une étiquette bucolique et friponne, devenue depuis le symbole du château. Jusqu'en 2009, Alain Jabiol et sa fille Amélie étaient aux commandes de ce domaine familial. Actuellement, le groupe mutualiste d’assurance AG2R-La Mondiale s’est récemment porté acquéreur du Château Cadet-Piola.

À la vigne

Le vignoble de Cadet-Piola est constitué d'un sol argilo-calcaire sur un substrat de roche tendre. Les propriétaires préfèrent sélectionner les raisins à même le cep et surveiller le contenu des paniers, plutôt que d'investir dans de lourdes tables de tri.

En bouteille

Figurant dès l'origine dans le classement des Grand Cru Classé Saint-Emilion, Château Cadet-Piola produit généralement des vins de style classique, plutôt denses et structurés. Il faut reconnaître à Cadet-Piola, la production de vins toujours constants et de belle tenue à table. Ce classique de l'appellation nécessite généralement quelques années de garde pour s'épanouir.

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VINS PRODUITS PAR LA PROPRIÉTÉ

Cadet-Piola

ÉVALUATION PAR RAPPORT À L’AOC - SAINT-EMILION GRAND CRU

Millésime	Note absolue	Note relative à l'AOC	Ecart type

2009	89.8	98.2	1.93
2008	89.6	99.2	1.86
2007	90.7	101.8	2.08
2006	89.9	100.0	2.62
2005	85.4	97.0	2.25
2004	85.4	98.1	2.56
2003	84.2	97.5	1.2
2002	86.0	100.7	2.43

COMMENTAIRES DE DÉGUSTATION

Alain Bringolf - 09/2007

Robe moyennement profonde, couleur grenat.
Les arômes sont distingués, mêlant fruits rouges et boite à cigares, cacao.
La bouche est très homogène, parfaitement en ligne avec le nez. Les tannins sont fins et moyennement marqués. Je pense qu'ils se fondront bien. Le boisé n'est pas outrancier et fait ressortir une intéressante note épicée (muscade).
Un 2004 réussi qui fera bien plaisir dans quelques années