Introduction

Château Cantenac Brown est réputé, non seulement pour ses vins, mais pour l'architecture "hors sol" de style anglais Tudor de sa bâtisse, datant du début du 19ème siècle, construite par John Lewis Brown, un peintre animalier d’origine écossaise.

Le Domaine

Amateur de bons vins et de grandes fêtes, il y organise des soirées réputées pour leur éclat. Il vend Cantenac-Brown en 1843 à un banquier du nom de Gromard. Ce dernier est à la tête du domaine en 1855, date à laquelle la propriété est classée 3ème Grand Cru. Château Cantenac-Brown est racheté en 2006 par Simon Halabi, qui souhaite donner une nouvelle impulsion au Cru classé.

À la vigne

Le vignoble de Cantenac Brown est morcelé en plusieurs lots, éloignés de quelques centaines de mètres les uns des autres. La géologie du terroir est typique du Médoc, constituée de graves fines argilo-calcaires. Auparavant connus pour leur relative austérité nécessitant de longues gardes, l'équipe de José Sanfins travaille, depuis une quinzaine d'années, à une meilleure accessibilité de ses vins, lesquels ont depuis dix ans, considérablement gagné en élégance. En adoptant des méthodes culturales raisonnées, de meilleurs soins à la vigne par des tailles en Guyot double, ébourgeonnage, effeuillage, éclaircissage – et des rendements mieux maîtrisés. Les vendanges, exclusivement manuelles, réunissent tous les ans une troupe de 120 personnes. Les grappes sont triées dans les vignes avant d’être acheminées en bacs jusqu’au cuvier où un second tri a lieu sur tables vibrantes, à l’entrée du cuvier, entre l’égrappage et le foulage.

Au chai

Les fermentations alcooliques et malolactiques se font en barriques et en cuves inox thermorégulées. Les parcelles sont vinifiées séparément par cépage et par âge, ce qui permet une sélection très précise lors de l’assemblage.

En bouteille

Ces dernières années, par touches, le style de Cantenac Brown s'est affiné, gagnant en harmonie et en finesse grace à une refonte en profondeur des approches culturales et d'une vinification plus pointue. Depuis 2002, ce cru rejoint maintenant le niveau qui devrait être le sien, produisant des vins dignes d'un très bon 3ème Cru Classé. Le nouveau propriétaire, Simon Halibi, semble avoir des ambitions pour Cantenac-Brown, dont les prochains millésimes seront suivis avec grand intérêt.

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Cantenac-Brown, BriO de Cantenac-Brown (second vin)