Premiers signes d'évolution sur le bord du disque.
Arômes de fruit mûr, encore marqué par de l'essence de vanille et une légère touche de volatil qui s'estompe rapidement à l'aération.
La texture est charpentée, avec une belle mâche et des tannins bien mûrs de bonne teneur. Finale puissante et équilibrée.
Un beau Médoc bientôt prêt à boire.

Dégusté au Domaine
Robe d'une belle intensité, rubis avec quelques premiers reflets d'évolution.
Les arômes sont charmeurs, mélange subtil de fruits rouges et de bois précieux.
Bouche équilibrée, de profondeur moyenne mais très expressive. Les tannins sont bien mûrs, signe que les Cabernet-Sauvignon étaient de belle qualité.
Un vin de plaisir qui arrive gentiment à maturité.

Couleur rubis.
Nez très expressif, pas extrêmement puissant mais changeant et évolutif au cours du repas. Arômes épicés à l'ouverture avec de légères notes de réduction, puis venant sur des fruits rouges en début de repas.
Au fromage, les notes sont davantage cacaotées et poivron avant de terminer sur des impressions florales en fin de repas.
Bouche bien équilibrée, tannins fins et fruit rehaussé d'une bonne acidité finale. La structure manque juste un peu de densité en fin de bouche. Une bonne bouteille qui devrait atteindre son plateau de plaisir d'ici 2-3 ans.

Dégusté au Domaine
Bel aspect encore jeune.
Nez particulièrement raffiné d'épices douces et de fruits rouges bien mûrs.
Entrée de bouche suave et pleine. Le vin se montre rond et équilibré jusqu'en finale, d'une belle longueur.
Cette bouteille joue davantage l'harmonie que la puissance. Vraiment à recommander!

Robe foncée, aux reflets encore pourpres.
Nez assez discret de fruits rouges avec une gousse de vanille et une touche boisée.
L'attaque en bouche est progressive sur le fruit. Des tannins veloutés ainsi qu'une impression glycérinée accompagnent bien le fruit, malgré une prise de bois non encore totalement intégrée. Bonne sapidité en bouche avant une finale d'intensité moyenne mais agréable.
Ce vin nécessite probablement encore 3 - 5 ans de patience. Si je ne fus certes pas transporté au nirvana, tout le monde a cependant bu Charmail 2000 avec grand plaisir.

Robe rubis assez claire.
Premier nez curieux, presque métallique, avant de s'arrondir sur des senteurs de cacao et de réglisse.
Le vin présente une structure longiligne aux contours quelque peu anguleux. Fruit manquant clairement de maturité avec des tannins plutôt amers.
Curieusement, la finale présente un excès d'acidité, tout à fait inhabituel au millésime. Serait-ce là un spécimen de vin vendangé trop tôt et ayant "bénéficié" d'un apport artificiel et excessif d'acide tartrique?
Décevant..

Couleur sombre et profonde.
Les arômes sont nets et précis, principalement sur le fruit avec une fine touche boisée.
La structure est bien tempérée, avec des tannins civilisés, une belle expression du fruit et une agréable tension citrique.
Sur ce millésime encore, Charmail joue davantage avec sa tête qu'avec ses muscles. Un bel exemple de Médoc "classique" bien réussi.

Dégusté au Domaine
Le sentiment olfactif laisse une belle impression de fruit, une touche florale ainsi qu'une agréable note de bois de santal et de raisin sec.
L'attaque est progressive sur le palais, ronde et bien calibrée. On sent de la puissance contenue et une belle profondeur de texture. La finale est expressive et longue, portée par une fraîcheur excellente.
Voilà un vin parfaitement réussi, qui pourra se complexifier sur une vingtaine d'années.. au moins.

Dégustation au Domaine
Le nez est principalement sur le tabac blond et le fruit rouge.
Le volume en bouche est moyennement intense. Le vin a certes un fruit expressif, mais je trouve les tannins un peu secs. Bonne densité en milieu de bouche avec une finale de moyenne persistance.
A ce stade, le vin présente un profil quelque peu austère, mais ce style a également ses adeptes. A suivre après la mise.

Nez assez retenu, fruits rouges, réglisse.
Belle expression du fruit, tannins arrondis.
Concentration moyenne mais l'équilibre est bien trouvé.