Château du Tertre est situé, au point le plus haut d’une croupe graveleuse, en appellation Margaux et a été classé, 5ème Grand Cru lors du classement de 1855 des Crus du Médoc.

Le Domaine

On retrouve des traces du Domaine du Tertre dès le 17ème siècle lorsque les anciennes Seigneuries du Médoc deviennent propriété de la noblesse bordelaise. Le Tertre est acquis par l’irlandais Pierre Mitchell qui est l’un des premiers fabricants de bouteilles de la région bordelaise en 1724. Les vins du Tertre acquièrent une renommée mondiale au 19ème siècle sous la houlette de Henry de Vallande ou le Baron Henri de Koenigswater. C’est au 18ème siècle que remonte la construction de style Régence du château actuel (plafonds à caissons, escalier central et rampe de fer forgé, ouvertures en vis-à-vis, façades de belle pierre de taille, le tout élevé sur de superbes caves). Actuellement, le Domaine du Tertre est propriété de l’homme d’affaire néerlandais Eric Albada Jelgersma (Château Giscours).

À la Vigne

Le vignoble du Tertre, (52ha d’un seul tenant) présente actuellement la même superficie que lors du classement de 1855. Il est posé sur deux croupes de graves perméables de grande profondeur, séparées par un ruisseau, qui fait office de drainage naturel, où la vigne peut puiser la fraîcheur utile à son développement. Il est à l’abri des excès d’eau comme de la sécheresse et le soleil le protège des gelées tardives. L’encépagement est composé de 45% de Cabernet-Sauvignon. Il est complété par 30% de Merlot, 20% Cabernet-Franc et 5% de Petit-Verdot. L’âge moyen de la vigne est de 40 ans. A la vigne, le développement de chaque pied est limité. Le sol est entretenu de façon traditionnelle, effeuillage et éclaircissage sont pratiqués. La taille se fait en Guyot double. Les vendanges sont manuelles dans des clayettes ajourées. Après un premier tri à la vigne, un second tri manuel est effectué dans les chais. Seuls les plus beaux raisins composeront le grand vin.

Au Chai

Toute en modernisant le Domaine du Tertre, Eric Albada Jelgersma tire parti des techniques innovantes tout en conservant les méthodes traditionnelles. Le Tertre privilégie la vinification parcellaire. Le raisin est mis en cuve (bois, inox et béton) par gravité et fermentera de 2 à 3 semaines à une température de 25 à 30°. L’élevage se fait en barriques de chêne français, renouvelées pour moitié chaque année, durant 18 mois, dans un chai à barriques récemment construit qui permet l’élevage du vin sur un seul niveau. Le vin du Tertre sera collé au blanc d’œufs avant sa mise en bouteille.

En Bouteille

Le style plein et assez nerveux des vins de Château Du Tertre, dessinés par une trame ferme et un fruit charnu, plait bien aux amateurs de Bordeaux traditionnels.

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Château du Tertre, Les Hauts du Tertre 2e vin