Château Fonréaud est une élégante bâtisse milieu du 19ème siècle, bâtie selon les plans de l'architecte Garros. Le nom de Fonréaud signifie Fontaine Royale et la légende veut qu'au 11ème siècle, un roi d'Angleterre s'y soit arrêté pour se désaltérer.

Le Domaine

Fonréaud appartient à la famille Chanfreau depuis 1962. Le domaine est situé sur l'appellation Listrac, sur les hauteurs du Puy de Menjon, point culminant du Médoc. Petit à petit, les Chanfreau ont procédé à la modernisation de Fonréaud.

À la vigne

Les sols de Château Fonréaud sont constitués de graves pyrénéennes sur sous-sol calcaire. Bien exposé, le vignoble de 32 hectares de Fonréaud profite également d'une excellent drainage naturel. L'encépagement est de 52% Cabernet-Sauvignon, 45% Merlot et 3% Petit-Verdot. L'âge moyen des vignes est de 30 ans et la conduite du vignoble est conventionnel. Les sols sont enherbés et labourés et les travaux à la vignes sont traditionnels.

Au chai

Un tri minutieux est effectué lors de la récolte et les raisins sélectionnés sont égrappés et légèrement foulés avant la mise en cuve. Celles-ci sont de petite taille afin de respecter l'attribution parcellaire du vignoble. Après une cuvaison de 20 à 25 jours, les jus sont mis en barrique neuves pour un tiers. L'élevage de Château Fonréaud dure à peu près 12 mois et l'assemblage se fait à la fin de cette période. Un collage précède la mise en bouteille au Château. C'est Antoine Médeville qui conseille la vinification de la propriété. Fonréaud produit environ 200'000 bouteilles par année et le second vin s'appelle Les Tourelles du Château Fonréaud. A noter que Fonréaud produit environ 10'000 bt par an d'un agréable blanc sec "Le Cygne", d'assemblage 60% Sauvignon, 20% Sémillon et 20% Muscadelle et élevé sur lies fines avec bâtonnage régulier.

En bouteille

Dans les bonnes années, les vins de Château Fonréaud sont aromatiques et structurés, dotés d'un bon potentiel de garde. Classé Cru Bourgeois Supérieur en 1932, Château Fonréaud jouit d'une bonne réputation parmi les amateurs. Dans le passé, Château Fonréaud a produit de remarquables réussites, comme au milieu des années 1980 (1982, 1985 et 1986).

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Fonréaud, Les Tourelles du Château Fonréaud (second vin), Le Cygne de Château Fonréaud (blanc sec)