Pour le Club Toulousain In Vino Veritas
Evolution perceptible dans cette expression associant des notes un peu tristes d’herbes aromatiques, de cassis, de poivron.
En bouche, le vin est très correct, équilibré. Mais il me semble manquer d’étoffe, de finesse tannique, d’allant, avec de plus un fruit trop neutre.
Bien moins goûté qu’en janvier 2007.

Pour le Club Toulousain In Vino Veritas
Un boisé prononcé que les 7 autres dégustateurs jugent tous nocif dissimule des notes de fruits noirs, de moka, de réglisse.
Bouche démonstrative, pour une finale asséchante et assez inquiétante pour l'évolution du vin.
Restons tout de même prudents quant à l’avenir réel de ce vin.

Robe grenat, moyennement intense.
Palette aromatique variée, fruité, tabac et léger fumé.
Dès l'entrée en bouche, le vin offre une belle vitalité, avec un fruit expressif qu'enrobent des tannins au grain fin. La finale est nette, bien dessinée, même si l'ampleur n'est pas extraordinaire.
Devrait être parfaitement fondu pour son 10ème anniversaire.

Un nez de fruits noirs (cerises et mûres) associés à des arômes de chêne et de café. Une entrée en bouche assez sphérique, avec une matière riche et mûre.
Toutefois, très vite, des sensations d’amertume et d’astringence nuisent à la bonne évaluation de ce vin.

Belle finesse aromatique avec un boisé fin.
Plutôt de style "moderne", la bouche montre une belle rondeur avec une trame soyeuse mais pas très serrée. Malgré un fruit bien mûr, la seconde partie de bouche manque cependant un peu de définition.