Château les Grandes Murailles est situé aux portes de Saint-Emilion, au pied de la fameuse Grande Muraille qui représente le dernier pan de mur de l’ancien couvent des Dominicains datant du 14ème siècle. Au classement des vins de Saint-Emilion, Château les Grandes Murailles est classé Grand Cru.

Le Domaine

Un ancêtre de la famille Reiffers s’étant distingué lors des guerres lancées par Louis XIV, les fiefs des Côtes de Baleau et des Grandes Murailles lui ont été donnés en récompense. La famille Reiffers est, aujourd’hui, également propriétaire du Château Clos Saint-Martin. L’actuel Château a été construit à la fin du 19ème siècle. Sophie Fourcade, poursuit l’œuvre de ses ancêtres depuis une dizaine d’années.

À la vigne

Le vignoble des Grandes Murailles (2ha) est posé sur un plateau argilo-calcaire. L’encépagement est composé de 95% de Merlot et de 5% de Cabernet-Franc. La densité de plantation est de 5'000 pieds/ha. La moyenne d’âge de la vigne est de 30 ans. A la vigne, les méthodes sont traditionnelles combinées aux techniques modernes. Les vendanges sont manuelles.

Au chai

La vinification est traditionnelle en cuves thermorégulées durant environ 25 jours. L’élevage du vin se fera en barriques neuves durant 18 mois dans des caves troglodytes creusées dans le calcaire juste sous le vignoble. A noter que les trois domaines de Sophie Fourcade sont conseillés par l’œnologue Michel Rolland.

En bouteille

Le vin du Château les Grandes Murailles est assez classique, charnu et révèle des notes de fruits noirs avec des tannins élégants. Il se révèle être un beau vin de garde.

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Château les Grandes Murailles