Durant plus de quatre siècles, La Gomerie resta attachée à l'abbaye de Fayze qui y construisit un prieuré.
Jusqu'à la Révolution, La Gomerie atteint la taille de 200 hectares avant d'être démembré à sa portion congrue. Aujourd'hui, ce petit vignoble de 2.5 hectares, entièrement planté de Merlot, est adossé à un terroir complexe, composé pour 1/3 d'un plateau calcaire à astéries et pour 2/3 de sable ancien sur sol crasse de fer en pied de côte. Avant d'être racheté début 1995 par la famille Bécot (Château Beauséjour-Bécot), Château La Gomerie produisait un vin simplement correct pour la catégorie Grand Cru.
Les mêmes techniques culturales pratiquées chez Beau-Séjour Bécot, sont également appliquées au Château la Gomerie: deux vendanges vertes, deux effeuillages, tri successifs de la vendange.
La Gomerie pratique des pigeages manuels, une fermentation malolactique en barrique et des écoulages en barriques par gravité.
Château La Gomerie est un cru confidentiel par la force des choses (2.5 ha!) et s'apparente pour beaucoup aux vins dits "de garage". Depuis quelques années, la volonté affichée des Bécot est de produire minutieusement un vin emblématique de Merlot. Le style des vins de Château La Gomerie est généralement profond, onctueux, avec une importante concentration de fruit.
Gomerie, Mademoiselle de la Gomerie (second vin)
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Pour le Club Toulousain In Vino Veritas
Le vin évoque un Bordeaux rive droite avec pas mal de cabernet-franc.
Le fruit possède de l'éclat (cassis dominateur).
Beau comportement en bouche pour ce cru de garage, dans un registre acidulé (comme dans le cas du 2004 bu la semaine dernière).