Château Labégorce-Zédé est classé parmi les Crus Bourgeois de Margaux. Les premiers témoignages historiques le concernant remontent au 14ème siècle, lorsque le domaine appartenait à la famille Gorce, des marchands de Margaux qui en restèrent propriétaires jusqu'au 18ème siècle. A cette époque, le domaine regroupait également les parcelles de l'actuel Château Labégorce, avant son démembrement à la Révolution française.

Le Domaine

En 1795, c'est un certain Barthélémy Benoist qui est à la tête du domaine. Sa fille épouse un riche marchand appelé Jean-Emile Zédé, qui donnera son nom à la propriété. En proie à des difficultés financières, la famille vendra Labégorce-Zédé à Pierre Hubert Eyrin, le régisseur du domaine. Entre cette date et 1979, Château Labégorce-Zédé changera six fois de propriétaire, avant que la Hubert Perrodo, un industriel actif dans le secteur pétrolier, ne le rachète à Luc Thienpont en 2005. Les Thienpont ont effectué des rénovations conséquentes à Labégorce-Zédé et le cru avait excellente réputation au moment de la reprise. Ce sont les héritiers de Hubert Perrodo, tragiquement décédé en 2006, qui sont aujourd'hui à la tête de l'exploitation.

À la vigne

Le vignoble de Château Labégorce-Zédé est constitué de lots situés sur l'appellation Margaux (27 hectares), mais également de parcelles en AOC Bordeaux Supérieur, lesquelles n'entrent pas dans le grand vin mais dans le "Z" de Zédé depuis 1988. Le sol est constitué de matière sablo-limoneuse et de graves. L'encépagement de Labégorce-Zédé se partage en 60% de Cabernet-Sauvignon, 33% de Merlot, 5% de Cabernet-Franc et 2% de Petit-Verdot. Les rendements moyens avoisinent les 50 hl/ha. La conduite du vignoble est en mode raisonné, sans utilisation d'herbicides ni de pesticides et les travaux à la vigne sont traditionnels. Les vendanges sont manuelles et par parcelles.

Au chai

Après égrappage et foulage, les raisins sont d'abord traités en macération à froid. Les fermentations se font en cuve béton, suivies par un élevage de 15 mois en barriques neuves pour 40%. Environ 90'000 bouteilles de Château Labégorce sont produites chaque année. Un collage au blanc d'œuf est effectué avant la mise en bouteilles.

En bouteille

Introduit en 1984, Domaine de Zédé est le second vin de Château Labégorce-Zédé. Issu d'un terroir graveleux classique du Médoc, le style de Labégorce Zédé est plutôt corsé et minéral avec de beaux arômes fruités. Après de nombreuses années d'efforts et d'investissements, Château Labégorce Zédé est aujourd'hui reconnu comme un des meilleurs représentants des Crus Bourgeois. Labégorce Zédé a pour ambition de se positionner au niveau des Grands Crus Classés de l'appellation Margaux et, à bien des égards, il y est parvenu ces dernières années avec une production de qualité très régulière. Si les très bons 1983, 1990 et 1996 sont encore dans les mémoires, la plupart des millésimes récents sont considérés par les critiques comme d'indéniables réussites.

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Labégorce Zédé, Domaine Zédé (second vin), Z de Zédé (Bordeaux Supérieur)