Robe rouge grenat.
Nez complexe et très racé. Fruits mûrs et premiers arômes tertiaires, réglisse, cuir et gibier.
Grande attaque, suave et épicée. Milieu intégré, sphérique et tendre avant la finale, fraîche et très expressive, mettant bien en évidence la maturité d'un fruit solaire avec de légères notes de chocolat noir.
Un grand Bordeaux sensuel et jouissif!

Robe carmin profond.
Arômes épicés, fruits noirs et truffe, très expressif.
Texture ronde et ample, bien équilibré avec un fruit d'une belle pureté et des tannins élégants. Très léger déficit acide en finale, légèrement désunie.
Un beau vin malgré tout.

La robe est d'un beau rubis soutenu.
Superbe nez, mélange de vanille, de fruit rouge très mûr et en arrière-plan, de la truffe noire.
La bouche est moins avenante. Belle attaque sur le fruit, puis rapidement, le vin forme un creux en bouche, avec une note d'amertume et des tannins un peu asséchants. Finale poivrée intéressante, mais qui ne "sauve" pas l'impression générale un peu décevante.
Un vin qui ne restera pas dans les annales. A boire entre maintenant et 2010, je pense.

Pour le Club Toulousain In Vino Veritas.
58% Cabernet Sauvignon / 31 % Merlot / 9% Petit Verdot / 2% Cabernet Franc.
Le nez se distingue par une classe immédiate: minéral, terre, cassis, fumée (comme à Pessac).
Bouche raccord, avec une présence joyeuse, consistante, vivante (plus d’existence).
Harmonie et persistance plus qu’honorables.

Pour le club In Vino Veritas.
Nez mutique, simple et frais qui dévoile essentiellement des notes de cassis et de cèdre.
La bouche apparait très monolithique et dotée d'une certaine fermeté en finale. Elle livre des goûts simples et fruités de cassis et de groseille dans un ensemble peu emballant et assez atone.

Couleur rubis avec de premiers reflets fauve.
Arômes plaisants de fruits rouges, confiture de fraise, bois de cèdre et réglisse.
Entrée de palais rond avec des tannins soyeux, presque totalement intégrés. Fruit expressif et bon support acide. Léger creux en milieu de bouche avant la finale, harmonieuse et de forme plus évasée.
Ce vin atteint son plateau de maturité.

Racé avec de beaux arômes de cassis, cèdre et de graphite. Long en bouche avec une très belle chair. Excellent!

Nez assez soyeux bien que marqué par un boisé fin. Fruits rouges.
Structure élégante, au fruit bien défini et aux tannins croquants. Bel équilibre mais une longueur assez moyenne.
Un vin sympa, mais qui manque un peu de punch.

Belle robe profonde, aux reflets rubis.
Arômes variés et complexes de fruits rouges, bois de cèdre, muscade avec une légère touche de figue. Se complexifie nettement à l'aération.
La sensation en bouche est très agréable, ronde et équilibrée. Les tannins sont en voie d'intégration et mettent en évidence un fruit fin et racé. Belle apparition minérale (graphite) en seconde partie de bouche.
Un beau vin qui se laisse parfaitement approcher actuellement et qui joue davantage sur l'élégance, que sur la puissance.

Couleur foncée et profonde.
Le nez est relativement peu expressif et je relève des notes de fruit rouge et de cassis ainsi qu'une impression légèrement terreuse.
Le palais semble plutôt droit avec des tannins dominant le fruit à ce stade ainsi qu'un côté fumé. Longueur moyenne.
Un Saint-Julien de style plutôt classique qui, j'espère, devrait s'arrondir dans quelques années.

Pour le Club toulousain In Vin Veritas.
65% Cabernet Sauvignon/25% Merlot/8% Petit Verdot/2% Cabernet Franc)
Le nez est peu disert, fumé, doté d'une certaine profondeur.
La bouche présente un profil sévère à la limite de l'austérité. La puissance est là, l'équilibre aussi mais le vin se laisse difficilement approcher, notamment en raison d'une trame tannique très présente dans laquelle la noblesse ne s'exprime pas de façon évidente. L'ensemble se fondra-t-il un jour ? Peut-être car la matière est là, mais le vin conservera certainement toujours le caractère froid et strict du millésime.

Arômes intéressants de fruits noirs, cassis, réglisse, cacao et une pointe mentholée.
L'entrée en bouche est assez compacte et puissante, avec une masse tannique très marquée, couvrant quelque peu une matière fruitée de très belle qualité. Grande profondeur et belle finale, longue et persistante.
Un très beau vin, peut-être un peu moins complexe et assurément plus fermé à ce stade que Léoville Barton 2003.

Pour le Club Toulousain In Vino Veritas
Robe intense.
Nez profond, joliment boisé (boisé adapté, nullement captieux) : toasté, minéral (impression de terre humide, de terre battue), liqueur de cassis.
Maturité du fruit superbe, verticalité, belle acidité. Un certain académisme dans cette expression (à opposer à des expressions plus débridées trouvées principalement en rive droite, qui peuvent s'avérer plus « sensationnelles », et partant, générer de plus gros scores), contenance appréciable, finesse insigne.
Après quelques heures d'aération : notes florales puissantes (type jacinthe), réglisse, pointe de chocolat. Allure un peu sombre, en attente, serrée mais sans excès.
Plus concentré que Tour-Carnet 2004, plus austère que Virginie de Valandraud 2004.

Pour le Club toulousain In Vino Veritas.
De la classe, de la finesse, de l’équilibre et une belle longueur. Avenance des St-Julien. Confirmation, après 4 ou 5 dégustations, du beau niveau de ce vin.

L’olfaction est séduisante, avec de beaux fruits mûrs (petites baies noires variées), fines épices, notes florales et d’élevage.
Superbes tannins de classe, dans une trame compacte au grain velouté. Tout au long de la dégustation, beaucoup de chair, des fruits généreux et mûrs, dans un milieu de bouche, concentré et dense.
La finale est longue, très charnue, aux fruits gourmands, savoureuse et d’une très bonne fraîcheur.