Robe rubis, profonde, tuilant légèrement sur les bords.
Bouquet expressif, principalement sur des arômes tertiaires, sous-bois, feuilles mortes, cuir, boite à cigares, bois de cèdre avec une très légère impression de réduction.
La texture est encore serrée, composée d'un fruit bien mûr et de tannins certes déjà intégrés, mais encore perceptibles. Belle rondeur rehaussée d'une intéressante pointe épicée poivrée. L'ampleur finale revient sur les impressions initiales de sous-bois ainsi qu'une fugace suggestion douceâtre, comme un sirop contre la toux.
Un très beau vin mûr en général, probablement à boire maintenant.

Ouvert 3 heures - non carafé.
Robe évoluée aux bords clairement orange. Belle complexité de senteurs tertiaires, terre mouillée, bois de santal, cèdre, un peu animalisé.
Un peu terreux et épicé en bouche avec des tannins encore présents. Bonne longueur terminant sur une légère touche phénolique.
A maintenant dépassé son pic de maturité. A boire sans tarder.

Robe à l'apparence encore jeune, bords très légèrement tuilés.
Le nez est un élégant mélange de fruits mûrs et d'arômes tertiaires.
La bouche, relativement peu expressive en comparaison de la richesse du nez, est cependant bien équilibrée avec des tannins se fondant très agréablement. Finale assez courte et atramentaire terminant sur une impression légèrement asséchante.
Je pense sincèrement que ce vin mature a aujourd'hui passé son apogée, mais devrait rester intéressant et agréable à boire pour encore 3-5 ans.

En magnum.
Grenat commençant à évoluer.
Nez complexe évoluant rapidement pendant le repas. Santal, fruit cuit, épicé et très légère réduction.
Bouche ronde, pleine d'un beau fruit mûr, encore frais. Très belle longueur qui termine sur une note fumée et une légère pointe acide.
Une très belle bouteille de très bon niveau, à apprécier dès maintenant pour encore 3 - 5 ans.

Pour le Club In Vino Veritas
Bouquet retenu, racé, de cuir, de moka, de fumée. Sans exubérance mais profond et noble.
En bouche, la matière est belle, charnue. Le vin fait preuve de la suavité et de l’harmonie.

Carafé 4 heures. 
Robe commençant à évoluer.
Nez tout d'abord déplaisant, goudron, faisandé puis, en se réchauffant dans le verre, davantage sur la réglisse, le moka et les épices.
La bouche est, par contre, sans défaut, bien équilibrée, concentrée avec certes des tannins encore marqués, mais pas envahissants au regard du millésime. Finale peut-être un peu courte.
On peut quand même se demander si les tannins vont vraiment un jour s'intégrer avant la disparition du fruit. 1986 me rappelle de plus en plus certains 1975, qu'on attend encore aujourd'hui!

Couleur encore foncée.
Le nez est fruité avec une touche mentholée, avant d'évoluer sur des notes terreuses.
Le volume en bouche n'est pas d'une phénoménale puissance, assez douce en attaque avant de dévoiler une acidité à la limite du dérangeant.
J'ai carafé ce vin et ce fut une erreur car il semblait meilleur juste après l'ouverture. Un vin qui illustre les limites du millésime.

Carafé 4 heures.
A l'ouverture, c'est une véritable merveille. Richesse de fruits mûrs et de nobles arômes tertiaires - sous-bois, santal, cuir.
La bouche s'emplit d'un nectar de grande concentration, totalement équilibré et d'une longueur étourdissante. Sur ces impressions enthousiasmantes, je décide de le passer en carafe pour les quatre prochaines heures, en compagnie des solides 1986, 1996 et 2000. Funeste erreur! Lors de la dégustation, la robe me paraît plus évoluée. Le nez a complètement perdu de sa magie. Certes, on trouve encore d'intéressants arômes épicés, légèrement toastés, mais hélas aussi des notes de réduction. Certains avancent la comparaison avec la serpillière mouillée.
On sent en bouche que la matière est immense, charnue, très serrée avec même une petite acidité finale pour relever le tout. Mais l'ensemble a clairement perdu de sa magie initiale.
Une grande leçon à retenir: ces millésimes annoncés de grande garde, commencent maintenant à avoir un certain âge. La généreuse aération que nécessitaient les grands vins des trois glorieuses (88, 89 et 90) il y a quelques années, ne semble plus d'actualité aujourd'hui. 30 - 60 mn d'aération en bouteille me semble être un traitement aujourd'hui mieux approprié.

Etonnante expression sudiste avec du goudron, des épices, des herbes aromatiques, des fruits noirs compotés (cerise burlat), de l’amande, du bouillon de viande et du tabac.
Plutôt corpulent et débridé, il se rapproche d’un Porto sec non dénué de race, avec un jus épais et sanguin, mais aussi séveux, minéral, présentant une note végétale (herbes aromatiques), suffisamment de fraîcheur et une longueur appréciable. On peut lui reprocher d’être lourd vis-à-vis des canons bordelais et craindre qu’il n’atteigne jamais la finesse qui devrait être la sienne, mais on ne peut nier sa capacité d’évolution toujours intacte et on peut donc se laisser aller à espérer qu’elle aille dans le bon sens.

La robe est d'une grande profondeur, carmin très dense.
Arômes encore sur la retenue, fumée, fruits noirs (myrtilles), tabac brun et réglisse. Là encore, je ressens une note de graphite.
Dès l'entrée en bouche, le vin semble suivre sa ligne, roulant comme inexorablement mené par un fruit sensationnel d'expressivité. Trame enveloppante, fraîcheur parfaitement adaptée.. il n'y a rien à rajouter. C'est du très très grand Médoc, encore d'une jeunesse insolente.
J'en suis à me demander si un de mes compagnons n'aurait pas glissé un "1er ténor" dans la série.. Plus tard, à la découverte de l'étiquette, nous ne sommes finalement pas surpris car Lynch-Bages vaut bien un Placido Domingo sur ce millésime.

Robe rubis assez évoluée.
Un premier nez fugacement goudronné, mais la suite est superbe: fruit fondu juteux avec un début de nuances tertiaires très séduisantes: feuilles séchées, cachou, bois de santal, mine de crayon. Egalement une petite touche de poivron rouge.
L'attaque est douce, progressive. La structure est déjà ronde et intégrée. Ce vin n'est pas un monstre de puissance mais la partition se déroule, harmonieuse et élégante jusqu'à la fin.
Bien sûr que le format (0.375) a influencé l'évolution du vin qui paraît, aujourd'hui, tellement plus évolué que ses aînés 89 et 86 par exemple..

Pour le Club Toulousain In Vino Veritas
Nez sur la viande rôtie, la réglisse.
Bouche offrant pour le coup des tannins infiniment moins nobles. L'acidité est un peu en avant pour une finale amère.

Ouvert 3 heures - non carafé.
Robe rubis, d'apparence jeune.
Nez plutôt désagréable, foxé et métallique. En se réchauffant après 20 mn dans les verres, des arômes de cerise et pâte d'amande prennent heureusement le relais.
Attaque un peu âpre, structure plutôt creuse, caractérisée par une finale aqueuse et herbacée.
Pourrait encore accompagner une pièce de viande assez grasse, mais il n'y a probablement rien à gagner d'attendre davantage pour le consommer. Le vin le moins enthousiasmant de la soirée.

Carafé 3-4 heures.
Seconde fois que je déguste ce millésime à quelques mois d'écart. Hélas, la seconde bouteille ne m'a pas davantage convaincu, malgré la bonne réputation du millésime!
Robe aux teintes rubis.
Nez fermé et peu flatteur à ce stade où, derrière un joli cassis initial, apparaît ensuite des odeurs légèrement glycérinées et de caoutchouc.
L'attaque sur le fruit séduit tout d'abord, mais la texture semble assez maigre. Les tannins sont trop agressifs et la finale me paraît alcooleuse.
Ce vin n'exprime pas grand chose et surtout, ne semble pas vraiment avoir beaucoup de potentiel d'amélioration future.

Quelques premiers signes d'évolution sur le bord du disque.
Nez doux de massepain, légèrement grillé, vanillé. Cerise mûre et légère odeur glycérinée (que j'avais déjà identifiée sur une bouteille de 95 chez moi quelques semaines auparavant).
En bouche, il gagne en ampleur, bien que les tannins soient un peu trop sévères et déséquilibrent quelque peu l'harmonie d'ensemble.
Y a t'il assez de fruit sur ce vin par rapport aux tannins pour durer?

Carafé 3h.
Couleur rubis foncée.
Nez un peu atypique car, outre le cassis et un côté floral, j'y retrouve de la cerise, de la pomme verte (plutôt inhabituel sur un Pauillac!) et de l'arachide. Curieux.
Belle attaque sur le fruit, corps bien équilibré mais unidimensionnel. Tannins discrets - certains les trouvent un peu secs - et bonne acidité en milieu de bouche.
Sans être d'une puissance phénoménale, le vin termine harmonieusement sur un bel accord mais il ne rentrera probablement pas dans la légende (des 89, 96 ou 2000). Toutefois, il se tient bien à table et on le boira avec plaisir dès maintenant jusqu'à sa maturité dans 4-5 ans.

Carafé 4 heures.
Robe carmin, profonde.
Nez exprimant un magnifique fruit mûr, cassis, pruneau, truffe et bois de cèdre.
Bouche ample, reposant sur une remarquable trame étoffée, bien équilibrée entre tannins de qualité et une excellente concentration de fruit. Très belle longueur conservant une densité onctueuse jusqu'à la fin.
Un excellent Médoc de facture classique, qui devrait magnifiquement vieillir pour encore 10 - 15 ans sans aucun problème.

Aéré pendant 3 heures, non-carafé.
Robe profonde et soutenue.
Belle palette aromatique, fruits noirs, boite aux épices, cigare, cachou. Légèrement fumé.
Dès l'attaque, la bouche est pleine avec une texture serrée aux éléments qui peinent encore à se détacher les uns des autres. Davantage qu'une certaine linéarité, c'est un manque de relief qui marque encore ce vin, comme s'il était encore pris dans une gangue. Mais la matière première est prometteuse et je ne me fais pas de souci pour le futur de ce beau Pauillac.
Aurait probablement mérité un carafage d'une ou deux heures.

Ouvert 3 heures - non carafé.
Robe rubis aux bords légèrement tuilés.
Arômes de fruits mûrs et de torréfaction, légère touche de menthe. Belle rondeur, bien que manquant d'ampleur et d'étoffe.
Cerise mûre et poivre vert en bouche avec un petit creux en milieu de bouche.
Une bouteille plaisante actuellement - boire dans les 3-4 ans.

Carafé 3-4 heures.
Couleur opaque, aux reflets pourpres.
Nez encore marqué par le bois, épices et cèdre, avec d'agréables arômes de cerise et de violette en second plan.
Structure carrée, bien charpentée aux tannins bien marqués. Les fruits sont cependant mûrs et équilibrent agréablement des tannins un peu asséchants sur la fin.
Un vin un brin austère, mais présentant bien ses potentialités pour les 10 prochaines années. Devrait encore s'adoucir d'ici 2-3 ans.

Carafé 3-4 heures.
Robe sombre.
Nez assez fermé, légèrement foxé, poivron rouge et malheureusement liégé en arrière-plan, défaut qu'on ne retrouve heureusement pas en bouche.
Les tannins sont un peu sévères mais cependant équilibrés par un fruit déjà mûr (pruneau). Touche minérale (graphite) et légère astringence en fin de bouche.
Finalement, le Pauillac le plus classique de la série du jour. Agréable, mais semble dans une phase un peu ingrate actuellement. A confirmer avec une bouteille ne présentant pas le petit défaut perçu au nez.

Belle couleur carmin, lumineuse.
Le nez est fin et délicat, exprimant d'abord un boisé un peu torréfié et de la vanille. Au fil des minutes, ces arômes laissent la place à de petits fruits rouges acides (groseilles) et cerise. En fin de repas, une touche mentholée rafraîchissante apparaît.
En bouche, je suis frappé par le côté très fruité, les tannins sont un peu en retrait et assez discrets. Finale revenant sur le fruit auquel se mêle une pointe d'acidité tout à fait normale pour un vin de cet âge. Nous avons là un vin bien équilibré, aux impressions soyeuses, presque féminines - à l'aveugle j'aurais plutôt pensé à Pichon Lalande...
Un beau vin sans aucun défaut, mais sans grand mystère non plus. Il lui manque peut-être un soupçon de complexité et de puissance pour faire partie des tous grands.

Belle couleur rubis / grenat avec quelques premiers signes d'évolution.
Arômes fins de cassis, bois de cèdre et olive noire.
Les tannins sont bien intégrés et le fruit est bien mûr, bien que manquant légèrement de concentration. Légère amertume minérale en fin de bouche avant de terminer un peu abruptement.
Un vin agréable mais qui manque un peu de caractère.

Pour le club In Vino Veritas.
Le nez est peu causant, strict, austère mais doté d'une certaine profondeur. Il déploie des senteurs de cassis, de fraise, de groseille (qui interroge quant à un éventuel manque de maturité) et de havane.
En bouche, malgré une certaine finesse, la matière apparaît apparaît quelque peu fluide, en creux, comme diluée...Le vin se resserre au fur et à mesure pour terminer sec et court.

Carafé 4 heures.
Attention: vin culte en devenir!
La robe est tellement opaque que je vois à peine la flamme de la bougie au travers de la bouteille lors du carafage!
Quatre heures plus tard, quelle symphonie: fruits rouges, épices, tabac blond, cerises... quelle persistance!
La bouche est particulièrement soyeuse, d'une énorme richesse de fruit, très concentré et pur. Un amalgame du 1996 et du 2001, avec une dimension clairement supérieure. C'est goûteux, onctueux et presque épais.
On peine cependant à imaginer comment se présentera ce vin dans 15 ans. Pour le moment, ce n'est que pur plaisir et séduction! A noter que le carafage lui a fait du bien, alors qu'il paraissait assez fermé à l'ouverture.

71% Cabernet-Sauvignon - 16% Merlot - 11% Cabernet-Franc - 2% Petit-Verdot.
Au nez, le bois de cèdre domine maintenant le fruit rouge, mais le tout est balancé par d'intéressantes notes épicées.
La bouche est d'une grande richesse, ample avec une sève superbe, longue, bien équilibrée, jamais agressive. Un vin charnu et maintenant moins marqué par le fruit qu'il y a 6 mois.
Ce vin a tout pour devenir LA réussite de la décennie pour la famille Cazes.

Robe profonde et foncée.
Arômes variés de fruits noirs, girofle, eucalyptus, tabac, cigare..
Superbe tenue en bouche avec de superbes tannins tendres, croquants et enrobés. Fruit mûr et charnu. Finale longue et élégante, encore un peu en dedans.
Excellent vin qui a encore un très bel avenir devant lui.

Carafé 3-4 heures.
Robe pourpre.
A l'ouverture, le vin s'exprime difficilement, mais après plus de trois heures de carafage, nous avons alors un concentré véritablement explosif de fruits rouges dans le verre! Cassis, mûres, groseilles ... des arômes très séducteurs.
En bouche, toujours ce côté fruité, légèrement masqué par une petite amertume finale. Boisé encore bien présent, ce qui est tout de même normal à son jeune âge. Belle longueur.
Un vin peut-être un peu "facile" - certains le qualifient d'international, manquant un peu de personnalité.

Arômes de cerise, floral mais également herbacé, manquant de netteté au second nez.
La texture n’est pas encore totalement fondue, oscillant entre une sensation de liqueur (alcool) et des tannins un peu agressifs. La finale gagne en harmonie après aération mais mon impression générale reste un peu décevante.

Nez avenant de cassis, fruits rouges, vanillé. Pas très ouvert à ce stade.
Attaque un peu molle sur le fruit finement dessiné. La définition des tannins est de qualité et souligne une belle pureté de fruit . La finale semble quand même manquer un peu de densité.
J'attendais un peu plus.

Nez bien ouvert sur un fruit légèrement confituré (pruneau cuit), épicé et une impression légèrement sanguine et de liqueur.
Curieusement en bouche, la trame semble un peu lâche, sans problème apparent mais manquant singulièrement de volume, comme un moteur tournant sur 3 cylindres.
Evolution passagère ou problème d'échantillon? A revoir.

Le nez n’est pas très intense mais précis : cassis, mûre et épices. Dès l ‘attaque, le vin montre sa présence, avec un développement progressif des sensations jusqu’en milieu de bouche, accompagné de saveurs fuitées intenses et des tannins un peu plus fermes, donnant une structure assez puissante. Le vin libère son énergie dans une finale longue fraîche, intense, très parfumée.