Château Lynch-Moussas est situé à Pauillac et a été classé 5ème Grand Cru dans la classification officielle des vins de Bordeaux de 1855.
L’origine du Château Lynch-Moussas remonte à 1749 lorsque Thomas Lynch hérite d’un domaine viticole. La propriété de Lynch-Moussas reste ensuite au sein de la famille Lynch pendant trois quarts de siècle, jusqu’à la mort de Jean-Baptiste Lynch. A ce moment, le domaine sera partagé en deux, une partie deviendra Château Lynch-Bages et l’autre Château Lynch-Moussas. Actuellement, Lynch-Moussas appartient à la famille Castéja.
Le vignoble (40ha) se situe en AOC Pauillac. Les vignes sont posées sur des croupes graveleuses günziennes avec un sous-sol argileux. L’encépagement principal est le Cabernet-Sauvignon 75% avec 25% de Merlot.
La vinification se fait en barriques de chêne 50 à 60% neuves selon les millésimes. La propriété de Lynch-Moussas produit un second vin, les Hauts de Lynch-Moussas, qui est issu des plus jeunes vignes.
Les vins de Lynch-Moussas sont généralement structurés et équilibrés, chocolatés, boisés et dévoilent une bouche de fruit confit.
Lynch Moussas, les Hauts de Lynch Moussas 2e vin
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Nez délicat et frais, floral et fruité, belle entrée en bouche avec des tannins assez fins et élégants. Le vin s’installe en milieu de bouche, avec des sensations délicatement ascendantes, les fruits sont frais et expressifs, la finale est longiligne, d’une bonne tenue et plutôt parfumée.