Château Petit-Village est un cru renommé de l'AOC Pomerol. Petit-Village est situé à la sortie du hameau de Catusseau.

Le Domaine

Jusqu'au début du 19ème siècle, la culture de la vigne n'était pas courante à Pomerol et l'histoire viticole de Château Petit-Village, ne débute en fait qu'à cette époque Actuellement, Petit-Village appartient à AXA Millésimes.

À la vigne

Château Petit-Village est situé au plus haut point du plateau de graves qui constitue le cœur de l’appellation Pomerol. Vignoble d’un seul tenant dessinant un triangle équilatéral de 11 hectares, le sol de Château Petit-Village est composé de graves profondes sur un sous-sol argilo-calcaire, avec des couches d’alios et de crasses ferriques. L'encépagement est de 75% Merlot, 17% Cabernet-Sauvignon et 8% Cabernet-Franc. Les cépages sont plantés de manière à s'adapter au mieux aux caractéristiques des parcelles. Si le Merlot prédomine, la présence de graves au Château Petit-Village, permet cependant un encépagement conséquent de Cabernet-Sauvignon, chose assez inhabituelle pour l'appellation. Ces graves permettent à ce cépage une maturité plus précoce que chez ses voisins de Pomerol.

La culture de la vigne au Château Petit-Village est raisonnée avec l'application d'effeuillages et de vendanges en vert. Les raisins sont cueillis à maturité en fonction des analyses et de la dégustation du raisin. Le ramassage, après un premier tri, est effectué à la main en cagettes de 30 kg. Une deuxième sélection se fera à nouveau sur table de tri lors de la réception de la vendange.

Au chai

Les vinifications se déroulent en cuves béton thermorégulées, pendant environ 21 jours. Puis les jus fermentés sont descendus en totalité en barriques pour y effectuer leur fermentation malolactique. L’élevage se fait en fûts de chêne (70% de barriques neuves) pendant environ 15 mois.

En bouteille

L’alliance entre Merlot, Cabernet-Sauvignon et Cabernet-Franc explique pourquoi Petit-Village est un vin quelque peu différent des autres Pomerol. Le Cabernet-Sauvignon lui apporte une profondeur, une structure favorable à un vieillissement long. Associé au Merlot et au Cabernet-Franc, Château Petit-Village présente souvent une complexité d’arômes de violettes, sous-bois, fruits rouges ainsi qu'une structure longue, délicate et savoureuse au palais.

Depuis 1996, il existe un deuxième vin, "Le Jardin de Petit-Village", issu de sélections rigoureuses pour le premier vin. C’est un vin plutôt harmonieux, rond et élégant.

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Petit Village, Le Jardin de Petit-Village 2e vin