Château Phélan Ségur est un Cru Bourgeois Exceptionnel situé à Saint-Estèphe.

Le Domaine

L’origine de Château Phélan Ségur se situe tout au début du 19ème siècle. C’est Bernard Phelan, irlandais d’origine et négociant, qui achète deux parcelles à Joseph Marie Ségur, Comte de Cabanac, dont l’union donnera le Château Ségur de Garamay. Quelques années plus tard, la Famille Phélan y accole son patronyme et le domaine devient l’actuel Château Phélan Ségur. Le bâtiment de Phélan Ségur, construit à cette époque, est architecturalement intéressant dans le sens où, pour la première fois, la demeure d’habitation est totalement intégrée dans les bâtiments d’exploitation. En 1985, Xavier Gardinier cède ses participations majoritaires en Champagne chez Pommery et Lanson, pour acheter Phélan Ségur et s'y installer avec son épouse et ses trois fils.

À la vigne

Phélan Ségur possède un excellent terroir d’alluvions graveleuses et de sables argileux en faible pente. Les couches alluviales sont supportées par une formation marine, particulière à Saint-Estèphe, constituée de calcaire. D’une surface totale de 64ha, le vignoble de Château Phélan Ségur a pour voisins prestigieux Montrose et Calon-Ségur. L’encépagement de Phélan Ségur est de 51% Cabernet-Sauvignon, 47% Merlot et 2% de Cabernet-Franc. L’âge moyen du vignoble de Château Phélan Ségur est de 30 ans. Le type de culture est traditionnel, avec un usage raisonné de produits chimiques traitants. Les trente vignerons de Phélan Ségur effectuent un suivi soigné dans les vignes en y effectuant des travaux d’épamprage, d’ébourgeonnage consistant à enlever les contre-boutons, d’écimage en coupant manuellement les pousses au-dessus du 2ème fil, de relevages, d’effeuillages et de vendanges en vert. La taille est en guyot double. La récolte à Château Phélan Ségur est effectuée manuellement en cagettes, puis transportée au cuvier. Un tri sévère s’effectue sur un tapis convoyeur avant l’égrappage.

Au chai

Après un léger foulage, les raisins sont placés, par lots de parcelles, en cuves inox thermorégulées afin d’y effectuer leurs fermentations. Pendant une dizaine de jours, des remontages assurent l’extraction des jus. Suit une période de macération d’une vingtaine de jours avant le départ de la fermentation malolactique. L’assemblage final du vin de Phélan Ségur est réalisé juste avant la mise en barriques pour 50% neuves. L’élevage durera généralement entre 14 à 18 mois. Château Phélan Ségur produit un second vin, Frank Phélan, constitué de certaines parcelles ne rentrant pas dans l’assemblage du 1er vin, ainsi que de jeunes vignes.

En bouteille

Le style des vins de Phélan Ségur est classique médocain, élégant et savoureux. Les millésimes récents de Château Phélan Ségur ont encore gagné en structure et en complexité. Ils se situent aisément au niveau d’un cru classé.

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Phélan Segur, Frank Phélan 2e vin