Château Yon Figeac

Saint-Emilion Grand Cru

Grand Cru

dernière mise à jour : dimanche 08 janvier 2012

Château Yon-Figeac à Saint-Emilion se situe entre les bourgs de Pomerol et de Saint-Emilion. Au dernier classement des crus de Saint-Emilion, Yon Figeac est classé Grand Cru St Emilion.

Le Domaine

La propriété de Yon Figeac date du 19ème siècle et est, actuellement, propriété de Alain Chateau.

À la Vigne

Le vignoble de Yon Figeac (25ha) est posé sur un coteau sablonneux sur un sous-sol ferrigineux, non loin du célèbre Château Cheval-Blanc. La densité de plantation est de 6'000 pieds/ha et l’âge moyen de la vigne est de 25 ans. L’encépagement est classique des grands crus de l’AOC et est composé de 80% de Merlot et de 20% de Cabernet-Franc. Les vendanges sont manuelles.

Au Chai

La vinification se fait en cuves thermorégulées par des serpentins avec échangeur thermique. La durée de cuvaison est de 24 jours. L’élevage du vin de Yon Figeac se fait en barriques de chêne de 400 litres, 45% de bois neuf durant 16 mois environ.

En Bouteille

Château Yon Figeac produit également un second vin, Château Yon Saint-Martin. Le grand vin de Yon Figeac présente généralement une bouche de fruits confits et de myrtilles, avec une belle rondeur en bouche et des tannins frais.

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VINS PRODUITS PAR LA PROPRIÉTÉ

Yon Figeac, Yon Saint-Martin 2e vin

ÉVALUATION PAR RAPPORT À L’AOC - SAINT-EMILION GRAND CRU

Millésime	Note absolue	Note relative à l'AOC	Ecart type

2009	85.6	93.5	4.69
2008	88.8	98.4	0.52
2007	87.8	98.5	1.57
2006	89.0	99.0	1.78
2005	85.9	97.6	1.2
2004	86.6	99.5	2.87
2003	85.8	99.5	4.9
2002	85.4	100.0	3.47
2001	81.2	95.8	3.04
2000	87.1	101.1	3.28
1999	87.0	101.9	0
1998	87.5	99.3	7.06
1997	86.4	100.4	0

COMMENTAIRES DE DÉGUSTATION

Alain Bringolf - 01/2009

Couleur fauve assez claire, montrant de premiers signes d'évolution.
Très fin et élégant, se déclinant d'abord sur du fruit, cerise au kirsch, pruneau, grenadine. Délicates flaveurs de vieille rose, feuilles de thé et de bois précieux.
Le palais est suave, avec des tannins totalement intégrés. Légère sensation d'amertume en milieu de bouche. Curieusement, le fruit est moins "solaire" que j'aurais imaginé sur ce millésime. La finale est en demi-corps, revenant sur des épices douces (cannelle).
Un vin subtil qui fait plaisir, mais qu'il faut maintenant penser à boire sans trop tarder (en début de phase déclinante).