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ÉTUDES DES CHÂTEAUX ET VINS DE BORDEAUX

1crédit

Château Bellevue Mondotte

Saint-Emilion

Non classifié

dernière mise à jour : jeudi 21 août 2008
 
 

 

Bellevue-Mondotte, étiquette

ENCÉPAGEMENT

ÉVALUATION PAR RAPPORT À L’AOC - SAINT-EMILION

Millésime Note absolue Note relative à l'AOC Ecart type
2007 91.5 102.7 2.01
2006 90.7 100.9 3.95
2005 88.4 100.4 4.3
2004 86.8 99.7 6.31
2003 89.2 103.2 0.76
2002 91.7 107.2 5.44

COMMENTAIRES DE DÉGUSTATION

Alain Bringolf - 09/2007

La robe est encore opaque, profonde.
La palette aromatique est principalement dominée par des senteurs de bois de cèdre, de mine de crayon. Sensation de kirsch (cerises très mûres). Je ressens également une légère volatilité acide.
La bouche est impressionnante, à la limite du monumental, imprégnant le palais de tannins fins mais encore dominants. Structure sphérique. La fin de bouche revient sur un fruit mûr et des sensations grillées.
Une bouteille qui ne laisse pas indifférent, malgré une articulation un peu monolithe.
Evolution à suivre sur les prochaines années.

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