Pour Château Canon, 1760 -1919 et 1996 sont des dates déterminantes de son l’histoire. En 1760 Jacques Kanon, lieutenant de frégate et corsaire pour le compte de Louis XV, achète ce domaine grâce aux profits réalisés aux dépens de navires anglais.
Il y fait [...]
Canon, Clos Canon (second vin)
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(Goûté à la propriété )
Au nez le vin se révèle un peu timide mais assez aromatique avec un boisé assez fin. Epices douces au second nez.
Beau volume en bouche, avec des tanins bien dessinés, cadrant une texture fruitée expressive. Toutefois, le vin se révèle un peu diffus en milieu de bouche avec une légère astringence. La finale est plus harmonieuse. Bonne allonge.
Vin fin et classique avec une intéressante touche de minéralité donnée par ce superbe terroir argilo-calcaire.