Certan de May
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
(Goûté à la propriété peu après l’assemblage)
Nez de cerise rouge, réglisse, légèrement « poivronné », mentholé.
Entrée de bouche montant progressivement en puissance, léger boisé. La trame est serrée, élégante et fine. Légère amertume sur du fruit frais et croquant.
Vin bien équilibré et homogène.
Très joli vin en devenir.