Le vignoble de Château Chasse-Spleen, sur l'appellation Moulis, existe depuis plus de 400 ans.
Initialement, le domaine appartenait au Sieur Greyssier. Au 19ème siècle, la propriété (qui s’appelait Grand Poujeaux) est partagée et Madame Castaing en devient la [...]
Chasse-Spleen, L'Ermitage de Chasse-Spleen (second vin), L'Oratoire de Chasse-Spleen
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Robe pourpre foncée.
Beau nez de rôti, de fruit rouge contrebalancé par un boisé encore vanillé.
La texture est encore boisée et assez tannique, mais on sent que le fruit à l'arrière est superbe et devrait mieux s'exprimer dans quelques temps.
Ce vin est un petit peu trop alcooleux à mon goût.. La finale est un peu dure.. espérons qu'elle s'arrondisse dans quelques années.