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ÉTUDES DES CHÂTEAUX ET VINS DE BORDEAUX

1crédit

Château Dassault

Saint-Emilion

Grand Cru Classé

dernière mise à jour : jeudi 21 août 2008
 
 

 

Dassault,  étiquette

ENCÉPAGEMENT

ÉVALUATION PAR RAPPORT À L’AOC - SAINT-EMILION

Millésime Note absolue Note relative à l'AOC Ecart type
2007 88.5 99.3 2.17
2006 89.0 99.0 2.28
2005 88.0 100.0 4.51
2004 88.1 101.2 3.2
2003 86.9 100.6 4.2
2002 82.3 96.1 5.29
2001 82.6 97.5 4.64
2000 83.0 96.4 5.88
1999 82.9 96.8 4.37
1998 91.0 103.4 1
1997 87.4 101.7 4.69

COMMENTAIRES DE DÉGUSTATION

Alain Bringolf - 09/2007

Robe foncée et intense.
Arômes marqués de fruits noirs crémeux, cachou avec un léger fumé.
L'entrée de bouche est précise, fruitée avec des tannins veloutés. Très rond en milieu de bouche, montrant une certaine opulence qui pourrait, à la longue, un peu lasser. Retour du fruit en fin de bouche qui montre une belle persistance.
Un vin de style "moderne", qui plaira bien aux amateurs de vins séducteurs.

Présentation

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