La couleur dans le verre est d'un or profond.
La subtilité des arômes, mêlant abricots secs et notes miellées est ravissante.
Excellente viscosité sur le palais, habilement relevée par une fraîcheur citronnée. C'est large, mûr avec un magnifique fruit expressif. Le milieu de bouche fond comme une gourmandise sur la langue, et déroule tranquillement ses atours jusqu'en fin de bouche, d'une rare élégance.
C'est ma seconde bouteille dans ce merveilleux millésime.
Parfait à boire aujourd'hui, mais le potentiel de garde est encore bien présent.

Couleur d'un or profond.
Magnifiques arômes changeants, coings, amandes, fruits à noyau qui sont en train de s'intégrer magnifiquement, zestes d'orange. Remarquable structure où gras et acidité s'équilibrent parfaitement. Toujours cette fraîcheur finale caractéristique du cru.
Superbe vin qui arrive maintenant à maturité. Devrait s'y maintenir pour 10 - 20 ans.

Pour le Club Toulousain In VinoVeritas
Robe brillante, dorée.
Nez marqué par pas mal de volatile : citron, orange, miel…
Bouche bien plus nette, fruitée.
Finale ample, bien qu'un peu chaleureuse.

Robe orangée, profonde.
Belle sensation de rôti au nez, richesse aromatique, poire et citron vert.
Superbe sensation de gras en bouche, mise en balance par une agréable fraîcheur. Note d’épices et d’orange confite. Assez long, terminant sur une fine touche minérale.
Un beau vin, excellent à boire dès maintenant.

Pour le club toulousain In Vino Veritas.
Le vin commence logiquement à avoir des notes complexes d'évolution : cire, zeste d'orange, épices, cannelle, donnant ce petit côté charmant de confiture de Noël, crème brûlée, rhubarbe.
Puissance moyenne et palais élégant, relativement riche mais sans lourdeur, se terminant sur des beaux amers et une titillante tonalité safranée dans une finale pondérée et sereine.

La teinte est d'un bel or profond.
Les arômes semblent, au premier abord, un peu réticents, mais s'ouvrent avec délicatesse dans le verre. Notes d'agrumes, de limette, d'abricot confit et de fleur d'acacia.
Prend rapidement de l'ampleur en bouche, avec un gras équilibré par une vivacité parfaitement proportionnée. Le centre laisse une impression épicée et caressante, sans saturation. Belle finale, plus en longueur et en tension qu'en explosivité. Intéressante sensation d'orange amère en fin de bouche.
Un liquoreux élégant, peut-être un peu "en-dedans" au stade actuel de son évolution.

Beau jaune doré.
Nez très délicat de poires, pêches, vanille et un peu de safran.
Légère astringence en bouche qui dévoile une belle minéralité. Epices douces et agrumes avant une belle finale harmonieuse, fraîche et persistante.
Beau Sauternes, probablement plus accessible que le château d'Yquem du même millésime.

Pour le club toulousain In Vino Veritas.
Délicatesse florale et fruitée offrant des senteurs lumineuses d'ananas, d'abricot, de citron, de miel. Encore relativement simple mais sans fard.
Richesse compensée par une acidité élégante, bien structuré et intensément fruité. Très prometteur.