Château Filhot

Sauternes

2ème Cru Classé Sauternes

dernière mise à jour : dimanche 24 janvier 2010

Château Filhot est un 2ème cru classé 1855 de Sauternes-Barsac. Le domaine est situé en AOC Sauternes sur la rive gauche de la Garonne à une quarantaine de km au sud-est de Bordeaux. La superficie de Filhot est de 350ha. Une centaine d’ha situés à l’est du domaine comprennent une forêt de pins. Quelques parcelles d’acacias [...]

VINS PRODUITS PAR LA PROPRIÉTÉ

Filhot, Pineau du Rey

ENCÉPAGEMENT

ÉVALUATION PAR RAPPORT À L’AOC - SAUTERNES

Millésime	Note absolue	Note relative à l'AOC	Ecart type

2008	86.2	95.9	3.09
2007	88.5	97.1	4.07
2006	86.3	95.7	4.04
2005	86.9	97.3	2.27
2004	83.0	95.4	6.5
2003	87.0	96.7	2.62
2002	83.9	94.8	3.32
2001	81.9	92.6	2.33
2000	83.8	98.6	5.47
1999	83.1	98.7	6.08
1998	83.0	94.5	5.82
1997	83.3	93.6	3.78

COMMENTAIRES DE DÉGUSTATION

Alain Bringolf - 06/2006

Couleur très ambrée pour le millésime.
Nez expressif de fruits exotiques, abricots, miel, caramel, un peu "beurré" (glycériné).
Sur le palais, cette cuvée exprime une forte teneur en sucre, crème de tête oblige, mais la structure demeure équilibrée malgré sa densité, grâce à une belle fraîcheur. Grande ampleur et longue finale onctueuse et élégante.
Très bien!