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ÉTUDES DES CHÂTEAUX ET VINS DE BORDEAUX

1crédit

Château Filhot

Sauternes

2ème Cru Classé Sauternes

dernière mise à jour : jeudi 21 août 2008
 
 

 

Château Filhot, cuvier

ENCÉPAGEMENT

ÉVALUATION PAR RAPPORT À L’AOC - SAUTERNES

Millésime Note absolue Note relative à l'AOC Ecart type
2007 88.5 97.1 4.07
2006 86.3 95.7 4.04
2005 86.9 97.3 2.27
2004 83.0 95.4 6.5
2003 87.0 96.7 2.62
2002 83.9 94.8 3.32
2001 81.9 92.6 2.33
2000 83.8 98.6 5.47
1999 83.1 98.7 6.08
1998 83.0 94.5 5.82
1997 83.3 93.6 3.78

COMMENTAIRES DE DÉGUSTATION

Alain Bringolf - 06/2006 

Couleur très ambrée pour le millésime.
Nez expressif de fruits exotiques, abricots, miel, caramel, un peu "beurré" (glycériné).
Sur le palais, cette cuvée exprime une forte teneur en sucre, crème de tête oblige, mais la structure demeure équilibrée malgré sa densité, grâce à une belle fraîcheur. Grande ampleur et longue finale onctueuse et élégante.
Très bien!

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