Château Fleur Cardinale est un domaine bien situé au Nord-Est du plateau de Saint-Emilion.
Le sol est constitué d'une couche argilo-calcaire sur un socle rocheux à concrétions calcaires.
L'attention que l'équipe de Fleur Cardinale [...]
Fleur Cardinale, Château Bois Cardinale (Grand Cru)
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Le nez est assez marqué par le cabernet (végétal, moins crémeux que la série des Pomerols bus juste auparavant), cassis et fruits rouges mûrs.
Belle densité et concentration à l’attaque de la bouche, la trame est serrée, les tannins granuleux avec un fruit généreux, beaucoup de chair.
Le vin est moderne, assez démonstratif, avec une petite touche alcooleuse en finale.