Château Gazin est une propriété se situant probablement sur le site de l'ancien "Hospital de Pomeyrols" construit par les Chevaliers de Saint-Jean de Jérusalem, de Malte et de Rhodes, d’où le nom du 2e vin de la propriété, «L’Hospitalet de Gazin».
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Gazin, l'Hospitalet de Gazin (second vin)
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Décanté 2 h avant le repas.
Belle robe rubis encore juvénile. Les arômes sont fins et élégants, exprimant de petites baies rouges, framboise ainsi que des notes épicées - muscade, girofle.
L'attaque en bouche n'est pas d'une puissance phénoménale, mais le vin gagne progressivement sur le fruit. Trame serrée et des tannins encore bien présents en finale. Beau vin, dense et élégant, jamais lourd, qui exprime bien un Merlot bien mûr, mais qui a cependant conservé sa fraîcheur.
Un vin qui devrait pouvoir attendre encore quelques années sans problèmes (2006-2010).