Pour le Club Toulousain In Vino Veritas
Grande classe médocaine pour un vin racé (cassis, graphite, boîte à cigares, herbes aromatiques), profond, vital, digeste, imperturbable.
Un style sans concession, assez insurpassable.

Pour le Club Toulousain In Vino Veritas
Robe vraiment jeune, opaque, sans turbidité.
Au nez, le boisé est encore manifeste. On sent une grande réserve dans cette expression complètement rétive (pudique ?) : poivron, réglisse, nuoc-mam.
Bouche terrienne, chagrine en raison d’une austérité prononcée. Alcool retenu, mâche imposante et en même temps un profil monobloc, qui ne consent pas à dévoiler sa race.
Mais que sera ce vin dans 20 ans ?

Pour le Club Toulousain In Vino Veritas
Belle parure jeune, intense, brillante.
Nez corsé, très minéral. Le fruit frais est associé à des odeurs racées d’encens et de cèdre.
Bouche dense, austère, relativement intransigeante, qu’il faut aller chercher.
L’expression n’est pas encore vraiment là pour ce vin de garde qui dans cette série peut paraître un peu anonyme (mais qui cache bien ses apprêts).

Nez délicieux de bois de cèdre et de fruits noirs, même s'il ne se révèle pas d'une complexité énorme.
Structure ronde et juteuse avec des tannins quand même un peu trop marqués à mon goût. La finale est, par contre, assez décevante, manquant d'intensité et terminant de manière abrupte.

Merlots rentrés avant la pluie.
Encore marqué par le bois, tannins présents sur une trame serrée.
Remarquable ampleur avec une finale en bouche très longue.
Un vin de race opulent et généreux qui s'exprimera certainement mieux après 2010.
N'offre pas réellement les caractéristiques habituelles d'un Latour, mais on devine un potentiel extraordinaire - grâce aux rendements réduits (38hl/ha).

Nez tout d'abord sur la retenue, assez fumé. Puis après quelques minutes dans le verre, on est ébahi par l'énorme complexité de ce vin.
Le fruit est d'une qualité rare, cassis, épices, havane, cuir... en bouche, le grain des tannins frôle la perfection. Dense et serrée, la structure est d'une incroyable douceur et d'un équilibre parfait. Lumineux! Longue finale qui se déroule dans une totale harmonie.

Nez profond et complexe au boisé fin, légèrement caramélisé, moka.
L'attaque en bouche se fait en douceur, mais le volume augmente rapidement. Malgré des tannins d'une grande finesse, l'ensemble garde une certaine austérité à ce stade d'évolution.
Gande garde potentielle.

Premier nez assez peu expressif avant d'exploser dans le verre avec des arômes concentrés de fruit noir, girofle, tabac ainsi qu'une légère sensation torréfiée.
Bouche d'une grande élégance, dense et profonde aux tannins merveilleusement fins et soyeux.
Remarquable tension minérale (silex) ajoutant encore à la complexité de la texture. C'est serré, riche et complexe mais, on croit cependant déceler une légère pointe de chaleur sur le fruit, comme une très légère note de surmaturité.
Au-delà de ce petit bémol, il s'agit sans aucun doute d'un très grand Latour de classe, mais probablement pas exactement au niveau du fantastique Lafite 2003.

C'est un enchantement au nez, à la fois expressif et formidablement complexe.
Dès l'attaque, le toucher en bouche est magnifique, imprégné par une extraction de fruit exemplaire. Remarquable tanicité en bouche, minérale, profonde, dotée d'une superbe saveur.
Très grand. Un petit cran au-dessus des autres 2004.

Robe profonde. Nez marqué par des arômes torréfiés, légèrement alcooleux.
La bouche est charnue avec des tannins enrobants qui tapissent le palais. Cependant, la trame semble un peu trop lâche, trop « facile » pour en faire un grand Latour. La colonne vertébrale semble insuffisante, manquant d’autorité. Légère sensation alcooleuse en finale.
Certes meilleur que Les Forts de Latour, mais je me demande si la différence de prix entre les deux vins peut réellement se justifier cette année.