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ÉTUDES DES CHÂTEAUX ET VINS DE BORDEAUX

1crédit

Château Pavie-Decesse

Saint-Emilion

Grand Cru Classé

dernière mise à jour : vendredi 22 août 2008
 
 

 

Pavie-Decesse, étiquette

ENCÉPAGEMENT

ÉVALUATION PAR RAPPORT À L’AOC - SAINT-EMILION

Millésime Note absolue Note relative à l'AOC Ecart type
2007 91.6 102.8 2.16
2006 92.6 103.0 2.2
2005 89.9 102.1 4.93
2004 89.5 102.8 3.68
2003 89.1 103.2 5.85
2002 85.0 99.3 6.82
2001 84.3 99.5 7.29
2000 87.2 101.2 5.27
1999 90.3 105.5 5.99
1998 88.7 100.8 5.83
1997 87.5 101.9 1.68

COMMENTAIRES DE DÉGUSTATION

Alain Bringolf - 06/2006

Robe opaque, très extraite.
Nez caractérisé par un fruit noir très velouté et de la résine de pin.
Le corps est un peu replet, bien en chair mais manquant peut-être un peu de nerf. Tannins veloutés et imprégnants. Sensation de réglisse en seconde partie de bouche. Gros volume, très long et persistant. Très gourmand mais quelque peu atypique.

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