L'aspect est relativement foncé, roux tournant sur l'ambre.
Arômes d'oranges amères, clou de girofle, réglisse, fruits confis.
La bouche est remarquablement équilibrée dès l'attaque, avec un beau gras enrobant. Milieu de bouche ressortant de l'amande grillée et agréable fraîcheur qui tend le vin jusqu'en finale. Rond et goûteux.
Seule la persistance, assez moyenne, trahit un millésime assez moyen pour les liquoreux bordelais. En tout cas, ce fut une étonnante découverte et un parfait vin de Noël.

Couleur magnifique, ambrée aux tons fauves.
Nez riche et complexe d'écorce d'orange, épices douces et de bois de santal.
La bouche est immédiatement d'une grande élégance, ronde et ample, d'une excellente persistance. Finale aux nuances caramélisées mais sans aucune lourdeur.
Si certains reprochent à 83 un tout petit déficit de finesse, il reste pour moi une bouteille de plaisir immédiat, un parfait exemple de la richesse expressive des grands Sauternes.

Couleur or profond.
Nez complexe et très ouvert marqué par l'ananas, marmelade d'oranges amères, épices (muscade) et une sensation unique et indéfinissable du botrytis...
Attaque très ample, grasse et beurrée, mais qui reste bien vive tout au long de la bouche. Pâte de fruit (coing, mirabelle) et encore cette touche botrytisée. Beaucoup d'expression et longueur absolument remarquable.
Une dimension en plus par rapport à Doisy-Daëne 97 dégusté en parallèle..
Une très grande bouteille qui viendra probablement défier le temps (30 - 50 ans)! Une fois encore, l'accord fromage bleu / Sauternes s'est révélé magique!

Magnifique robe couleur or.
Nez fruité - poire, abricots, mangues, beurre avec une touche de réglisse.
Magnifique corps bâti sur une structure épaisse et fournie. Excellente persistance en bouche.
Un vin serein illustrant une réussite remarquable dans ce millésime.

Robe jaune dorée, encore assez pâle.
Nez complexe, évolutif.. fruité, pêche, abricot sec, amandes, cire..
Structure tendue, légèrement toastée, montrant un remarquable relief en bouche. Rondeur et finesse.
Un très beau liquoreux!

Pour le Club Toulousain In Vino Veritas
Grosse expression rôtie et fruitée déclinant des senteurs de coco, de genêt, d'ananas, de safran.
On retrouve en bouche une certaine générosité aromatique (pour ne pas dire lourdeur), de la massivité. Le taux d'alcool en fait un vin chargé, un peu violent en l'état, encore très jeune.
Comme dans le cas du 2001 bu récemment à Vannes, nous ne sommes pas dans la finesse des meilleurs vins de Barsac.

La robe est d'un jaune relativement pâle.
Nez subtil d'agrumes (pamplemousse), abricot et cannelle. Petite pointe de jasmin.
Bel équilibre en bouche avec une remarquable attaque douce, s'ouvrant progressivement sur un fruit d'une grande fraîcheur. Notes botrytisées et bonne acidité finale. La longueur n'est pas extraordinaire, mais elle est bien soutenue par une matière de base de qualité.
Ce vin va nous permettre de faire patienter en cave nos 97 et va se boire avec beaucoup de plaisir ces 10 - 15 prochaines années.

La robe fait encore très jeune.
Moi qui n'avais plus goûté ce vin depuis environ 3 ans, je suis sidéré par la finesse et la complexité du nez dont je ne me souvenais pas.. pêche, melon, abricots, noisettes et ce petit rôti qui caractérise les beaux Sauternes.
La bouche est véritablement étonnante au développement à plusieurs niveaux. Mais ce qui surprend, c'est la délicatesse étonnante de la texture, soyeuse et vivace. Aucune lourdeur et la finale fait même ressortir une pointe de minéralité ourlée.
Franchement, je n'attendais pas cette bouteille à pareil niveau.. Ce 1999 possède un potentiel d'évolution qui pourrait le garder à ce niveau sur une ou deux décennies encore.

Couleur jaune un peu plus intense que Suduiraut de la même année.
Nez riche et complexe de fruits exotiques, toast, beurre, vanille.
Sur le palais, il y a une grosse ampleur de fruit, légèrement confit, une superbe matière tendue par une belle acidité, absolument nécessaire pour supporter l'imposante sucrosité de la structure. Curieusement, on ressent fugitivement une impression de champignon - est-ce le botrytis? - certains évoquent le champignon de Paris, mais ça ne dure pas.
Comme pour Suduiraut 2001, la finale n'est pas encore parfaitement en place; on a comme l'impression que les éléments du vin ne jouent pas encore tout à fait à l'unisson.
J'ai trouvé le potentiel de Rieussec quelque peu supérieur à Suduiraut. J'ai idée qu'il donnera un vin plus complexe lorsqu'il entrera dans son bel âge d'ici 15 - 25 ans.