Situé au cœur de la Cité médiévale de Saint-Emilion, l'endroit où s'élève l'actuelle bâtisse du 18ème siècle, Clos Fourtet fut longtemps une place fortifiée, destinée à protéger le bourg de malvenants arrivant du Nord.

Le Domaine

Au début des années 2000, Château Clos Fourtet a été racheté par Philippe Cuvelier à la famille Lurton. Posé à même le socle calcaire de Saint-Emilion, ce magnifique terroir se compose également d'une fine couche d'argile et de débris de sables éoliens, Clos Fourtet abrite de spectaculaires caves taillées dans la roche calcaire. Les récoltes y poursuivent leur élevage durant une année.

À la vigne

Depuis le début des années 2000, le vignoble est conduit avec une approche biologique raisonnée, avec un enherbement progressif du vignoble, sous les conseils avisés de Stéphane Derenoncourt et de Jean-Claude Berrouet.

Au chai

Les raisins sont mis en cuves inox thermorégulées à baies entières pour y effectuer leur macération et leur fermentation alcoolique. Après avoir effectué la fermentation malolactique en barrique, l'élevage se poursuit en barriques neuves durant 12 mois encore.

En bouteille

Clos Fourtet est une perle, aujourd'hui encore quelque peu méconnue, en raison de sa médiocre réputation dans les années 70 et 80. S'il ne jouit pas encore de l'abattage médiatique de quelques-uns de ses pairs, la qualité présentée depuis le début des années 2000 est tout à fait remarquable. Et grâce aux conseils avisés de Stéphane Derenoncourt, les progrès récents sont notables. Le style de Château Clos Fourtet est plutôt charpenté, profond et exprime souvent une certaine minéralité naturelle donnée par son terroir argilo-calcaire.

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Clos de l'Oratoire