Pour le Club Toulousain In Vino Veritas
Le nez est intense et agréable : fruits noirs, goudron, laurier, menthe et champignons discrets.
L'attaque semble lactique, un peu caramel, puis apparaissent des traces herbacées (amertume) trahissant un certain manque de maturité. Le corps est imposant mais semble banal, en tout cas pas au niveau espéré. La finale est réglissée, sans éclat particulier.
Et les convives de disserter sur leurs déconvenues récurrentes avec les vins du domaine pourtant encensés par la critique.

Robe moyennement intense, reflets brunâtres sur le disque.
Le nez semble marquée par le Cabernet-Franc, avec un fruit mûr de style assez « sud-ouest », figué, paille (herbe coupée), épicéa.
L’attaque révèle un extraordinaire fruit mûr encadré de tannins encore austères. Le milieu de bouche est moins convaincant, montrant une curieuse dualité de maturité et de manque de matière. Finale revenant sur l’alcool.
Devient meilleur lors du repas, les tannins s’étant assagis.

Arômes fins de fruits et d'épices douces avec une légère touche florale. Sensation de feuilles de thé au second nez.
La bouche surprend un peu par son côté hermétique, avec des tannins fins mais couvrant un peu un fruit qu'on sent très pur en arrière plan.
Difficile de jauger son potentiel à ce stade, même si on sent une classe évidente. Patience!

Dégusté à la propriété
Nez truffé, sensation de fumée, tabac blond, de bois précieux, floral, groseilles, d’une extrême finesse, très aromatique.
La bouche est magnifiquement structurée et dense. Le milieu de bouche est tendu, profond, compact et souple à la fois. Le vin se révèle rond et puissant, plein et facile à boire malgré son extrême jeunesse.
Un très grand vin !